מרק בטטה וכתומים בחמש דקות הכנה – ארוחה טעימה בריאה ומזינה
אני אוהבת מרק. זה מזכיר לי את פו הדוב שמלטף את בטנו המתוקה.
מרק בטטה חם עם קרוטונים תוצרת בית עושה לי כיף בלב.
אני חושבת שאמי ז"ל נהגה לקרוא למרק מזון לנשמה.
אני צריכה למהר, הקטנצי'ק שלי בן החודשיים ישן, הגדול, עוד לא בן שנתיים רוצה אהבה ויחס ואני? אני רוצה לדאוג לארוחת ערב חמה ומזינה. וכאמור אין לי הרבה זמן פנוי אבל יש לי הרבה מקום בלב.
אז מה דעתכם על מרק בריא וחם?
מרק בטטה בחמש דקות הכנה
מצרכים:
חמאה
בטטה
גזר
אם רוצים דלעת
בצל
מלח פלפל שחור, אפשר גם טיפה אגוז מוסקט לא חובה
שלבי הכנה:
50-75 גרם חמאה בסיר גדול (ובאמת קחו סיר גדול, אחרי ששמתי את כל הירקות בסיר, בעלי החליף סיר אמר שהוא יודע שהמרק יגמר מהר ועדיף שנכין הרבה)
בצל גדול לחתוך לריבועים ולטגן
להוסיף 3-4 בטטות,
להוסיף 4-5 גזרים
אני הוספתי חצי דלעת (רק כי היה לי בבית, לא פעם ולא פעמיים הכנתי בלי ויצא מעולה)
למלא מים עד מעל הירקות
לבשל כחצי שעה על הלהבה גדולה
לטחון
קרוטונים – לוקחים לחם ישן, חותכים לקוביות גסות, מוסיפים, מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה, קצת שמן זית – גג שתי כפות ולתנור לחום גבוה אפילו 200 לעשר דקות
אנחנו הערב, נאכל מרק בטטה, מהיר וחם
ואתם?